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佛山市禅城区开展学校食堂食品安全检查

本文摘要:99身体健康网新闻广东省食品药品监督管理局网站报道,2012年秋冬学校和周边饮食服务机构的食品安全工作,再次发生了防治和控制食品中毒事件,确保了很多师生的健康和生命安全,2012年11月上旬,佛山市禅城区市场监督管理局领导教育部门在全区内的组织积极开展了学校堂和学生仓库企业的食品安全检查。

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99身体健康网新闻广东省食品药品监督管理局网站报道,2012年秋冬学校和周边饮食服务机构的食品安全工作,再次发生了防治和控制食品中毒事件,确保了很多师生的健康和生命安全,2012年11月上旬,佛山市禅城区市场监督管理局领导教育部门在全区内的组织积极开展了学校堂和学生仓库企业的食品安全检查。本次检测行动的主要对象是各学校食堂、学校食堂配送中心、学生集体用餐仓储单位,重点检测餐饮服务提供商资质证书、食品安全管理制度实施情况、食品安全专职管理人员配备情况、食品中毒防治措施、员工体检培训、环境卫生、设施设备、原料订单、食品储存、加工制作、销售用餐、食品添加剂用于餐具消毒等内容。在检查过程中,执法人员对食品采购、储存、加工、供应等重要环节进行了深入详细的介绍,有效提高了员工的食品安全意识和责任感。

从检查结果来看,大部分学校食堂食品安全状况良好,食品原料订单按规定开展索赔,做账,食品加工严格按拒绝操作者,找不到非法食品添加剂。对于一些不完善食品安全制度和不遵守规范操作者的企业,监督部门收到命令调查通知书。

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